Tipos e princípios da dieta japonesa para perda de peso

A dieta japonesa ou japonesa foi desenvolvida por nutricionistas da Clínica YaELO (Yaeks). O princípio da técnica é baseado no uso de alimentos de baixa caloria por 7 a 14 dias. Antes de iniciar uma dieta rigorosa, os especialistas recomendam preparar-se mentalmente - o sistema de perda de peso requer o cumprimento estrito de todas as regras do método. Este sistema de eliminação do excesso de peso é caracterizado por um longo desfecho: dura 4 semanas. Apesar de sua alta eficácia, a dieta pode prejudicar o organismo, principalmente se houver contra-indicações.

Princípio de perda de peso

A dieta japonesa é projetada para 7, 14 ou 13 dias. A perda de peso adequada é obtida por meio do uso de alimentos ricos em proteínas. Alimentos ricos em carboidratos e gordura são excluídos da dieta. A técnica é considerada "sem sal". A fase inicial da perda de peso é acompanhada pela normalização dos processos metabólicos do corpo e pela eliminação das toxinas. O processo de queima de gordura começa nos dias 2-3.

É impossível desviar-se do regime - a dieta é estritamente prescrita. Devido à falta de carboidratos nos pratos, a duração da dieta não deve ultrapassar 14 dias. A ocorrência de efeitos colaterais requer a interrupção imediata da terapia de dieta e é o motivo para entrar em contato com um centro médico. O uso de vitaminas e minerais na perda de peso é promovido, o complexo é selecionado individualmente. A interrupção da dieta pode levar até um mês.

Regras de dieta

Pratos feitos com alimentos aprovados podem saciá-lo rapidamente. Isso se deve à presença do principal componente "construtor" - a proteína - em sua composição. Os carboidratos e as gorduras entram no corpo em pequenas quantidades. A fibra alimentar é encontrada em vegetais frescos e frutas e seu uso não é limitado. A fibra solúvel contribui para Função normal do sistema digestivo: Os antioxidantes envolvidos no metabolismo são encontrados no chá verde e no café natural.

Um menu especialmente selecionado para cada dia fornece ao corpo os nutrientes necessários.

O regime de bebida deve ser rigorosamente respeitado: pelo menos 1, 5 litro de líquido deve ser bebido por dia. A presença de sal, açúcar e especiarias picantes nos pratos é inaceitável. O número de refeições é limitado: não mais do que três vezes ao dia. Você não pode comer lanches.

Os especialistas recomendam evitar doces e junk food com antecedência - isso ajudará a evitar um colapso. Recomenda-se reduzir as porções.

Produtos permitidos e proibidos

A lista de produtos aprovados para consumo é estritamente limitada. Por 14 dias, o menu do dia pode incluir:

• Produtos de carne e aves;
• um peixe;
• Pão;
• Legumes;
• Fruta;
• sucos naturais espremidos na hora;
• Lacticínios;
• Chá e água mineral sem gás.

Legumes, frutas e legumes que você pode comer:

• Abobrinha;
• Cenoura;
• Beringela;
• Repolho;
• Maçãs;
• Abacaxi;
• Peras;
• Kiwi;
• Pomelo;
• Frutas cítricas (limões, laranjas).

Pão e tostas devem ser de centeio. Carnes magras (carne magra, frango, peru) e peixes (pescada, verdinho, bacalhau) são tratados termicamente. Ovos são permitidos, mas em pequenas quantidades. As bebidas (chá verde, café fraco natural, água fervida) não devem conter adoçantes. Você pode beber suco de tomate e kefir com baixo teor de gordura (1%). O azeite está incluído na dieta.

Alimentos proibidos devem ser completamente excluídos do cardápio. Esses incluem:

• carnes e peixes gordurosos;
• Óleos vegetais;
• Sal e açúcar;
• Comida rápida;
• Produtos de farinha;
• enchidos defumados e cozidos;
• Produtos semiacabados e alimentos enlatados;
• Doces e produtos de pastelaria;
• Alimentos ricos em amido (vegetais, cereais);
• Álcool e produtos de tabaco;
• Molhos, marinadas.

Vegetais e frutas:

• Cereja;
• Cerejas;
• Granada;
• Caqui;
• Mandarins;
• Manga;
• Figs;
• Maracujá;
• Uva.

Fruta seca:

• Ameixas;
• Raisin;
• damascos secos;
• Eventos

Os japoneses raramente comem produtos lácteos, pois costumam ser intolerantes à lactose e, portanto, não são incluídos na dieta alimentar.

Batata frita, pipoca doce e salgada devem ser excluídos da dieta. Sêmola, cevada e sêmolas de milheto não são usadas na culinária de alimentos que promovem a queima de gordura.

Produtos de farinha proibidos:

• Panquecas;
• Dumplings;
• Vareniki;
• Espaguete (massa);
• Panquecas;
• Massa;
• Pão de trigo;
• Muffin.

Produtos de confeitaria (doces, bolachas, pastéis, pãezinhos, bolos, marshmallows, halva, compotas, compotas) são estritamente proibidos. Temperos (especiarias, maionese, ketchup) não são adicionados aos pratos. Quaisquer produtos lácteos (creme de leite, queijo, leite fermentado, leite integral, natas) são proibidos.

Carne e salsicha:

• Carne de porco;
• Carneiro;
• Presunto;
• carne de porco cozida;
• Salo;
• salsicha defumada;
• enchidos crus, fumados, cozidos e curados.

Peixes secos, defumados e secos devem ser retirados do cardápio imediatamente. A carne de aves é consumida apenas na forma cozida. Não use chocolate, ghee e manteiga. As bebidas alcoólicas e os produtos do tabaco são excluídos 2 a 3 semanas antes da perda de peso. As bebidas doces com alto teor de ácido carbônico (limonada, kvass) são substituídas por água mineral sem gás.

A compota de fruta seca e a geleia não estão incluídas na dieta alimentar. Você também deve evitar sucos de cereja, maçã, romã, uva e laranja. Os néctares são preparados a partir do abacaxi e do tomate, bebidos em pequenas quantidades.

Tipos de dieta japonesa

Existem 3 tipos de dietas japonesas. Eles diferem no número de dias:

• 7 dias;
• 13 dias;
• 14 dias.

O esquema nutricional deve ser seguido independente do tipo de técnica.

Dieta 14 dias

O sistema de emagrecimento sem sal foi concebido para 2 semanas. Durante esse tempo, as células de gordura são gradualmente liberadas e queimadas. O corpo é limpo nos primeiros 3 dias. Durante este período, os especialistas recomendam beber muito: água fervida e chá verde irão acelerar a eliminação das toxinas restantes. Tradicionalmente, a dieta pode ser dividida em 2 fases, cada uma com duração de 7 dias. Na primeira fase, o kefir é incluído no menu. Os pratos são cozinhados no vapor, a fritura e a torrefação são ignoradas.

Dieta por 7 dias

A técnica mais suave é projetada para uma semana. Durante esse tempo, você não pode perder mais do que 3-4 kg. O menu é restrito, os produtos são estritamente limitados e não podem ser substituídos. Durante a perda de peso, ocorre uma reestruturação na qual o corpo se acostuma com a nova dieta, então os especialistas consideram esse sistema o menos eficaz. O menu pode incluir cozinha tradicional japonesa preparada com ingredientes aprovados. Eles não podem ser complementados. Para as pessoas que buscam perder peso, segundo as japonesas, os nutricionistas recomendam a opção "peso leve".

Dieta por 13 dias

O princípio de funcionamento deste tipo não é diferente dos dois anteriores. O peso da porção não excede 200 g, o líquido é consumido com sede. Ingestão alimentar - simultaneamente por 13 dias. O cumprimento de todas as regras da dieta detox é obrigatório. Uma limpeza completa dos intestinos ocorre em menos de 2 semanas. O processo de queima de gordura ocorre gradualmente, de forma que a pele nas áreas problemáticas retenha sua elasticidade. O suprimento de energia consumido é reabastecido com alimentos que contêm proteínas.

Plano de dieta por dia

Os pratos para emagrecer estão totalmente adaptados à cozinha europeia e não contêm ingredientes exóticos. O cardápio aproximado é projetado para 7 dias, no 8º dia é repetido. É permitido variar as bebidas: substitua o café com chá verde, kefir - com suco de tomate. A norma diária do produto, se necessário, é dividida em 2 partes dependendo do número de dias (com perda de peso semanal).

Plano de dieta (por 14 dias):

• filé de frango - 1 kg;
• Filé de peixe - 2 kg;
• carne magra - 1 kg;
• Bolachas ou pão de centeio - 0, 5 kg;
• ovos de galinha - 20 unidades;
• Repolho branco - 2 unid. ;
• abobrinha e / ou berinjela - 1 kg;
• cenouras - 2, 5-3 kg;
• frutas (sem açúcar) - 1 kg;
• limões (grandes) - 2 peças;
• Kefir (baixo teor de gordura) - 1 l;
• Azeite - (prensado a frio) - 0, 5 l;
• Suco de tomate (caseiro) - 1 litro;
• café natural (em grão ou pó) - 1 embalagem;
• chá verde (folha grande) - 1 embalagem.

O consumo de água depende da idade e do peso da pessoa.

O conjunto de alimentos é suficiente para três refeições diárias. Água mineral não gaseificada pode ser substituída por água fervida. O volume mínimo de fluido por dia é de 1, 5 litros.

Plano detalhado do cardápio diário (por dia):

1. Para o café da manhã (8, 00) - uma xícara de café natural fraco. Não se deve adicionar natas, açúcar e leite condensado. Para o almoço (13h00) - couve picadinha cozida no próprio sumo com a adição de uma pequena quantidade de azeite, 2 ovos cozidos e 250 ml de sumo de tomate. Para o jantar (18, 00) - peixe (200 g de filé desossado), cozido no vapor ou fervido.
2. Café da manhã - café sem leite e açúcar, uma fatia de pão de centeio. Almoço - repolho refogado com azeite e filé de peixe cozido no vapor (100 g). Jantar - carne cozida (100 g) e 250 ml de kefir com baixo teor de gordura.
3. Para o café da manhã - uma xícara de café natural fraco e um croton de centeio. Para o almoço - um ensopado de legumes feito de berinjela ou abobrinha. Para o jantar - uma salada de repolho branco fresco, temperado com azeite. Você pode comer 2 ovos e 200 g de carne magra cozida (mingau).
4. Café da manhã - purê de cenoura cru, suco de limão. Almoço - Filé de peixe cozido sem espinhas (200 g), 250 ml de suco de tomate. Jantar - frutas ilimitadas.
5. No café da manhã - purê de cenoura crua, suco de limão. Para o almoço - filé de peixe cozido sem espinhas (200 g), um copo de suco de tomate. Para o jantar - qualquer quantidade de frutas.
6. Café da manhã - café ou chá verde sem açúcar. Almoço - 0, 50 frango cozido (peito ou coxas sem pele), salada de legumes fresca (cenoura e repolho) com um pouco de óleo. Jantar - ovos de galinha cozidos (2 unid. ), Salada de cenoura ralada com manteiga.
7. No café da manhã - chá verde sem açúcar. Para o almoço - carne cozida no vapor ou cozida. Para o jantar - qualquer prato (exceto jantar de 3 noites).

O menu pode ser mostrado esquematicamente. Os especialistas recomendam colocar uma folha com um desenho em um local visível.

A maneira certa de sair da dieta

Algum tipo de nutrição dietética deve ser seguido 2 a 4 semanas após a dieta. Ao perder peso, o corpo se acostuma com pequenas porções e alimentos de baixa caloria. Evitar a dieta é necessário para manter o peso normal e o funcionamento ideal do trato digestivo. Recomenda-se o retorno gradual à dieta habitual: alimentos ricos em carboidratos são adicionados um pouco todos os dias. O período de aprovação é de pelo menos 14 dias.

As refeições devem ser fracionadas, o peso da porção não deve ser aumentado. A dieta deve ser dominada por alimentos com poucas calorias e repor a energia armazenada durante a perda de peso. Não é recomendado reduzir o consumo de alimentos proteicos (ovos de galinha, aves e peixes). No cardápio, gorduras e carboidratos são introduzidos gradativamente. Sal e açúcar podem ser adicionados em microdoses. Beba bastante, não consuma mais do que 2 litros por dia.

Durante o término da dieta, é permitido comer cereais no café da manhã. A aveia, o trigo sarraceno e os grumos de arroz são fervidos em água. Legumes e frutas são consumidos crus em qualquer quantidade. É melhor preferir variedades de maçã agridoce. Lanches são introduzidos entre as refeições principais: um copo de kefir ou bolo de arroz. O pão de centeio é substituído por pão integral ou sem fermento.

Massas e confeitos, assados e salgadinhos não fazem parte do cardápio.

Custos da dieta

Produtos aprovados para perda de peso estão no segmento de preço médio.

vantagens e desvantagens

A técnica japonesa de perder peso tem várias vantagens e desvantagens. Os benefícios incluem:

• Eficiência;
• Disponibilidade;
• Limpeza ao mesmo tempo que emagrecimento;
• menu detalhado;
• Três refeições por dia;
• aumento do tônus muscular.

A sua eficácia baseia-se no rápido processo de queima de gorduras, o resultado surge após 7 dias. Os produtos estão à disposição de todos e podem ser adquiridos em qualquer loja. Não há necessidade de calcular as calorias com antecedência, o menu está claramente escrito. A comida é comida três vezes ao dia, a dieta é farta, por isso raramente aparece a sensação de fome. A limpeza do corpo ajuda a normalizar os processos metabólicos. O alto teor de proteínas nos alimentos fortalece a estrutura muscular.

As desvantagens são:

• dieta desequilibrada;
• Falta de vitaminas e minerais;
• Falta de café da manhã farto;
• a necessidade de adesão às regras para o fim da dieta alimentar;
• perda de peso de curto prazo;
• Contra-indicações.

Uma dieta desequilibrada e o não cumprimento da proporção de gorduras, proteínas e carboidratos aumentam o risco de efeitos colaterais. Ocorre uma diminuição nas reações defensivas naturais, uma deterioração do estado das unhas e do cabelo no contexto da falta de vitaminas no corpo. A saída correta da alimentação evitará o surgimento de situações estressantes, que podem levar ao rápido ganho de peso.

Contra-indicações e danos

A dieta só é adequada para pessoas saudáveis. Antes de perder peso, é necessário fazer um exame e consultar uma nutricionista. As contra-indicações são:

• Gravidez a qualquer hora;
• Amamentação;
• Úlceras gástricas e duodenais;
• dano erosivo ao sistema digestivo;
• patologia dos rins e do fígado, incluindo insuficiência;
• Anemia;
• Doença da vesícula biliar;
• Doenças de etiologia infecciosa;
• patologia do sistema cardiovascular;
• Hipovitaminose;
• Diabetes mellitus;
• Aumentos da pressão arterial;
• Exacerbação de doenças crônicas;
• Gota.

A dieta não é adequada para idosos e adolescentes. Qualquer falha em observar as regras gerais da tecnologia aumenta o risco de efeitos colaterais. Nos primeiros dias, podem ocorrer náuseas e distúrbios fecais (prisão de ventre ou diarreia). A indigestão é acompanhada por gases ou cólicas em excesso. Ocorrem mau hálito, azia e arrotos. A dor de cabeça ocorre no contexto da recusa total ao açúcar.

Neuroses e distúrbios do sono surgem pelo mesmo motivo. A falta de gordura cria um gosto amargo na boca. A aparência pode piorar: a pele fica pálida e seca. A falta de nutrientes leva a dores nas articulações.

Receitas dietéticas

As refeições dietéticas são adicionadas ao menu ao sair. Você pode diversificar sua dieta com saladas, primeiro e segundo pratos. Sobremesas caseiras com baixo teor de açúcar melhoram a função cerebral e podem ser consumidas após 14-15 dias.

A salada dietética "Hope" contém os seguintes ingredientes:

• batatas - (2 peças);
• Salsichas de leite - (2 unid. );
• peito de frango - (250 g);
• pepino em conserva - (1 unid. );
• Verdes;
• Sal;
• Azeite - (1 colher de sopa).

Corte as batatas cozidas, o frango cozido e as salsichas em cubos. Coloque a mistura em uma tigela funda e tempere com sal. Adicione o pepino cortado em tiras e as verduras finamente picadas.

Tempere a salada com azeite (primeira prensagem).

Salada de repolho:

• Repolho à Pequim - (250 g);
• pepinos e tomates frescos - (250 g);
• Pimenta malagueta - (1 unid. );
• queijo duro - (150 g);
• Sal;
• azeitonas (1/2 lata);
• Azeite.

Rasgue as folhas da couve chinesa em pequenos pedaços com as mãos. Pepinos e tomates são cortados em pedaços grandes. Pique a pimenta (meio vegetal) no liquidificador. Misture todos os ingredientes, tempere com sal e tempere com azeite. Enfeite a salada com queijo ralado e azeitonas.

Os primeiros pratos são consumidos na hora do almoço. As sopas são transformadas em purê para serem mais fáceis de digerir. Sopa de espinafre e aipo:

• limão - (1 unid. );
• tomates - (2 peças);
• Espinafre - (200 g);
• Aipo - (haste, 2 unid. );
• Verdes;
• Caldo de legumes - (1, 5 l);
• Sal;
• Azeite - (1 colher de sopa. L. ).

Coloque o azeite em uma frigideira pré-aquecida. Pique o talo de aipo e frite em óleo. Em uma panela separada, leve o caldo para ferver, adicione o espinafre picado e cozinhe por 5–7 minutos. Retire a casca dos tomates e bata no liquidificador. Adicione a pasta de tomate ao espinafre. Salgue o caldo, frite. Cozinhe por 15-20 minutos. Adicione um pouco de suco de limão e ervas picadas à sopa pronta.

Sopa de creme de cogumelos:

• Cogumelos - (8 unid. );
• batatas - (2 peças);
• abobrinha - (300 g);
• cenouras - (1 unid. );
• cebola - (1 unid. );
• caldo de carne fraco - (1 l);
• farinha - (1 colher de sopa. L. );
• Azeite - (2 colheres de sopa. L. );
• Creme - (1 colher de sopa. L. ).

Corte os vegetais cozidos em cubinhos e pique no liquidificador. Leve o caldo para ferver. Frite a farinha até dourar, acrescente ao caldo, depois acrescente o purê de vegetais. Ferva a sopa em fogo baixo até engrossar, depois sal, acrescente o creme de leite e decore com ervas. O primeiro prato é servido com crótons de centeio.

Goulash de carne com vegetais:

• carne - (500 g);
• Azeite - (3 colheres de sopa. L. );
• batatas - (200 g);
• cenouras - (1 unid. );
• Paprika - (1 unid. );
• cebolas - (1 pc. ).

Divida a cebola, o pimentão e a cenoura ralada em meias argolas no azeite. Cozinhe a carne pela metade, deixe esfriar e corte em barras pequenas. Coloque a carne em vegetais fritos, sal. Cubra com as batatas cortadas em tiras. Sal novamente. Adicione o caldo de carne aos vegetais. Cozinhe o prato em fogo baixo por 25-30 minutos.

O manti indiano é um prato dietético preparado em 2 etapas. Ingredientes para a massa:

• farinha - (1, 5 xícaras);
• água morna - (1 copo);
• Sal.

Dissolva o sal em água morna. Coloque a farinha na superfície de trabalho, faça um poço. Despeje em porções de água com sal e amasse aos poucos a massa elástica. Cubra com uma toalha e deixe descansar por 15-20 minutos.

Enquanto a massa "cabe", você precisa preparar o molho. Componentes necessários:

• Cogumelos - (6-8 pcs. );
• cenouras - (1 unid. );
• Cebolinhas - (4–5 penas);
• abobrinha - (400 g);
• Azeite - (2 colheres de sopa. L. );
• Pasta de tomate - (2 colheres de sopa. L. );
• filé de frango - (400 g).

Corte os cogumelos, as abobrinhas e as cenouras em cubos pequenos. Ferva o filé de frango e corte em tiras. Frite a cebola no azeite e na massa de tomate, acrescentando aos poucos a cenoura, a abobrinha, os cogumelos e a carne. Despeje 150-200 ml de água no assado e cozinhe os vegetais até ficarem macios.

Abra a massa em tiras finas e pincele cada uma com óleo. Corte as tiras em quadrados (10x10 cm) que são empilhados uns sobre os outros. A massa é cozida no vapor em uma panela de pressão ou panela elétrica por 15 a 20 minutos. As "colunas de massa" são dispostas sobre uma tigela, regadas com molho de vegetais e polvilhadas com ervas.

Resultados e avaliações

Em 2 semanas você pode perder 8-9 kg. A maioria das mulheres e homens que perderam peso usando essa técnica falam positivamente sobre isso.

Primeira avaliação, feminino, 36 anos

Comecei a me recuperar na adolescência, tentei muitas dietas - não ajudaram. Procurei uma nutricionista, fiz exame médico, comi separadamente, calculei calorias constantemente, fiz dias de jejum e só consegui perder 2 quilos em 5 meses. O sistema japonês de queima de gordura me foi recomendado por um amigo, não consegui perder 7 kg em 2 semanas. Eu decidi tentar.

O exame médico não revelou contra-indicações. A nutricionista deu recomendações detalhadas de dieta. O sistema não requer grandes investimentos materiais. Seguindo o conselho do médico, ela pintou o cardápio em detalhes e prendeu a folha na geladeira. Nos primeiros 3 dias quase falhei: as porções pareciam pequenas, a sensação de fome sempre esteve presente. No 4º dia foi mais fácil, tentei mastigar mais e beber mais líquidos.

A segunda fase da perda de peso passou rapidamente. Cozinhei na máquina: lembrei-me dos ingredientes dos pratos e do peso. A comida parecia satisfatória, a fome praticamente desapareceu. Não houve efeitos colaterais, exceto dor de cabeça de curta duração no terceiro dia. A nutricionista explicou que isso se devia à falta de açúcar. Deixei a dieta por 20 dias. Gostei da comida na saída, por isso evitei por completo pratos doces, gordurosos, salgados e defumados. Estou satisfeito com o resultado: perdi 10, 5 kg em 2 semanas. Eu estarei usando este sistema de perda de peso novamente em seis meses.

Segunda revisão, feminino, janeiro

Conheci a técnica há 2 anos. Naquela época ela pesava 107 kg, com um aumento de 164 o número é crítico. Havia problemas de saúde e não fiquei feliz com a aparência. Seus amigos não podiam recomendar uma dieta eficaz, então ela decidiu consultar um especialista. O médico recomendou usar o sistema de perda de peso japonês para perder peso. A longa lista de compras foi inicialmente chocante, mas a nutricionista se acalmou e explicou a dieta em detalhes.

Demorou 5 kg por 7 dias. Os pratos do cardápio são fartos, comi uma porção. No início, houve uma leve tontura e uma leve indisposição intestinal. Os efeitos colaterais foram embora por conta própria. Ao mesmo tempo, ela comeu. A segunda fase da perda de peso foi simples: houve melhora na leveza, na aparência e no bem-estar geral. Graças à dieta, parei de fumar e do álcool completamente. 13 kg andou durante o tempo de lançamento. Tenho comido bem, nadado e corrido por 1, 5 anos, meu peso anterior não voltou.